2022. aug 02.

PILLEKÖNNYŰ PUDINGOS ÁFONYATORTA

írta: Az otthon szépsége
PILLEKÖNNYŰ PUDINGOS ÁFONYATORTA

Édes élmény savanykás ízzel

a.jpg

A hűsítő, enyhén fanyar desszertek a nyári napokat is különlegessé teszik.

A vitaminokban gazdag áfonya színvilága rendkívül dekoratív a süteményeken. Ásványi anyag tartalma pedig erősíti az immunrendszerünket. Egy szelet torta klassz gasztronómiai élményt ad.

HOZZÁVALÓK:

  • 20 dkg puha margarin
  • 15 dkg finomított kristálycukor
  • 5 dkg vaníliás cukor
  • 4 db tojás
  • 24 dkg finomliszt
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1/2 kk só
  • 4 cl tej
  • 1/2 db citrom reszelt héja és leve
  • 20 dkg áfonya (egyéb idénygyümölccsel is helyettesíthető)
  • 1/2 csomag hidegen elkészíthető vanília pudingpor, 2 dl tej, 2 csomag vaníliás cukor, 15 dkg mascarpone a krémhez

ELKÉSZÍTÉS:

1./ A puha margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzátesszük a masszához a tojásokat is.

2./ Miután a tésztaalap egy részét már habkönnyűre kevertük, hozzáöntjük a sóval és szódabikarbónával kevert lisztet kettő részletben. A tejet a második adagnál adjuk a tésztához.

3./ A masszát beleöntjük egy margarinnal kikent, 29 cm átmérőjű pitesütőbe, és előmelegített sütőben 165 fokon 1 óra alatt készre sütjük Fél óra sütés után az ételt takartjuk le, nehogy a teteje elégjen, vagy túlpiruljon.

4./ Az elkészült süteményt rácson hagyjuk kihűlni, majd a hozzávalókból elkészítjük, és a tészta tetejére halmozzuk a pudingos krémet.

5./ A desszertet megszórjuk a megtisztított és levétől lecsepegtetett áfonyával, majd fahéjas porcukorral tálaljuk. A torta tetejére készíthetünk áfonyamártást is édes túróval. Nagyon finom édesség.

Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá

nyár süti recept puding áfonyatorta