Megérkezett az október a rendkívül gazdag színvilágával, és a termések sokféleségével.

A látványos, elegáns dekorációk mellett a gasztronómia kedvelők is kincsekre találnak a legszebb őszi hónapban. A vörösek, a barnák, a narancsok és a sárgák árnyalatai pompáznak az erdőkben, valamint a kiskertekben is.

Egy jó bor kíséretében grillezett zöldségekből készíthetünk könnyű esti vacsorát, melynek jó kiegészítője a mozzarella és a fetasajt is. Akinek nincsen grillsütője, szendvicssütővel is tud dolgozni. A felaprózott vagy felszeletelt zöldségeket - kápiát, vöröshagymát, pritamint, paradicsomot, cukkinit, padlizsánt - kicsit átforrósítjuk, majd olívával, kevés sóval, kakukkfűvel, bazsalikommal és almaecettel ízesítjük.

A rendkívül látványos keveréket sajtok kíséretében friss házikenyérrel, vagy pirítóssal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Ha tetszett a bejegyzés, akkor csatlakozz a blog Élet vidéken facebook oldalához, hogy ne maradj le semmiről!